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寒風干し棒だら(5本入れ)

商品詳細
寒風干し棒だら(5本入れ)
浜育ちの人には懐かしい商品で、
昔を思い出しながら食べてほしいので、
棒たらは叩いていません。
 
私も幼い頃、親戚から貰ったものを、
親に叩いてもらい剥いて食べていましたが、
最近無性に懐かしくなり作りました。
 
近年スケソウダラの漁獲が落ち込み、
値段が高くなり、漁師の家の軒下に
下がっていることも少なくなりました。
生産している水産会社もあまり無く、
希少価値があるご当地商品です。
 
 
〈食べ方〉
☆棒たらを4〜5日ぐらい
水に浸し(水を取り替えながら)、戻します。
やわらかくなったらお好みの大きさに切り、
醤油で煮詰め煮物などに。
 
☆棒たらを(ハンマーや硬いもの)で
叩いてやわらかくし、
身をむしりながら食べます。
 
 
〈注意点〉
棒たらは、叩いていませんので、
棒たらを叩く際は、お気を付け下さい。
中骨を取る時も、手を怪我しないよう
気を付けて下さい。
 
 
〈保存方法〉
常温でも保存できます。
直射日光・高温多湿を避けてください。
 
叩いてむしった後は、
身がバラバラになってしまいますので、
冷凍保存してください。
 
※常温保存できますが、品質を保つため、
クール冷凍便でのお届けとさせていただきます。

メーカー名:同梱可

商品コード:21-23

販売価格:1,000(税込)

(税抜 926)

在庫:9

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

商品重量:5

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